Frieten van koolraap

NIEUW

Vanmorgen voor 10 uur besteld, vanmiddag al vanaf half 3 af te halen.

EerlijkBeter Amersfoort

Valutaboulevard 14
3825 BT Amersfoort

Selecteer ander FreshPoint

Frieten van koolraap

Frieten van koolraap

Nodig voor 4 personen:
1 kg koolraap

Uit je eigen keuken:
1/2 eetlepel kerrie
1 eetlepel bloem

Koolraap wordt vaak gesneden in de vorm van friet. Kook ze in een halve liter water met wat zout in 10 minuten bijna gaar. Laat ze uitlekken en bewaar een beetje van het kookvocht. Doe een scheut olijfolie in een steelpan, hak ...

Frieten van koolraap

Nodig voor 4 personen:
1 kg koolraap

Uit je eigen keuken:
1/2 eetlepel kerrie
1 eetlepel bloem

Koolraap wordt vaak gesneden in de vorm van friet. Kook ze in een halve liter water met wat zout in 10 minuten bijna gaar. Laat ze uitlekken en bewaar een beetje van het kookvocht. Doe een scheut olijfolie in een steelpan, hak een sjalotje en fruit deze met een halve eetlepel kerriepoeder op laag vuur. Voeg al roerende 1 eetlepel bloem toe en blijf roeren tot een glad mengsel. Laat dit even 3 minuten garen. Let op niet bruin laten worden. Giet er dan scheutje voor scheutje 1 kopje van het kookvocht bij had en breng de saus aan de kook. Schep de koolraap door de saus en stoof dit in een paar minuten gaar. 

Lekker met een karbonade

Meer

Frieten van koolraap