Vlees

NIEUW

Vanmorgen voor 10 uur besteld, vanmiddag al vanaf half 3 af te halen.

EerlijkBeter Amersfoort

Valutaboulevard 14
3825 BT Amersfoort

Selecteer ander FreshPoint

Vlees

Slagerij Ter Weele is een van de weinige slagerijen in Nederland die nog zelf slacht. Dat doen ze altijd met de grootste zorg voor het dier. Door veel tijd en aandacht aan de dieren te besteden, zorgen ze er voor dat ze geen stress ervaren. Dat is erg belangrijk, want stressvrij slachten is niet alleen beter voor het dier, maar zorgt ervoor dat ...

Slagerij Ter Weele is een van de weinige slagerijen in Nederland die nog zelf slacht. Dat doen ze altijd met de grootste zorg voor het dier. Door veel tijd en aandacht aan de dieren te besteden, zorgen ze er voor dat ze geen stress ervaren. Dat is erg belangrijk, want stressvrij slachten is niet alleen beter voor het dier, maar zorgt ervoor dat het vlees zuiver van smaak blijft, de juiste kleur krijgt en langer houdbaar is.
Het is ook prettig dat de dieren uit de buurt komen, omdat het vervoer daardoor niet lang duurt. Ook dat scheelt weer stress. 

Meer

Vlees 

Subcategorieën

  • Kalfsvlees, lamsvlees
  • Kip
  • Rookworst en spek
  • Salades
  • Rund

    Het rundvlees wordt zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd. Dat doet Herman ter Weele op een boerderij in het Veluwse Heerde, waar de dieren het hele jaar door in de buitenlucht kunnen grazen op groen grasland. De koeien krijgen veel beweging, hebben weinig stress en worden bijgevoerd met een uitgebalanceerd voermengsel. Het gezonde leven van de dieren zorgt ervoor dat het rundvlees een mooie structuur heeft. Tijdens de laatste twee à drie maanden voor de slacht gaan ze op stal, om het vetrandje te kweken die de echte rundvleessmaak aan het vlees geeft.

    Het vlees van een geslachte koe laten ze tien tot twintig dagen rijpen in een speciale rijpcel. Rijping geeft het vlees zijn heerlijke, karakteristieke smaak. Ook bij het uitbenen gaan we kritisch te werk. Vlees dat niet voldoet aan onze kwaliteitseisen, durven we weg te gooien. 

  • Varken

    De varkens van Herman ter Weele komen van het duurzame concept Buitengewone Varkens. Het zijn Gasconne bosvarkens en Bonte Bentheimer weidevarkens. Ook deze dieren lopen in een natuurlijke omgeving, waardoor ze een stressvrij bestaan hebben en veel bewegingsvrijheid. Dit levert stevig en lekker vlees op met een gezonde, donkerrode kleur en heerlijk wit spek.

  • Worst
  • Snel klaar
  • Borrel